2017年全国总种植面积7万余（yú）亩，集中四川（约在32000亩）、云（yún）南（nán）（约12000亩（mǔ））、贵州（约6000亩）等地。目前，除新疆（jiāng）地区（qū）、西部高海拔地区以及零星（xīng）的尝试（shì）性错季栽培种植基地中还有少量新鲜羊肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种（zhǒng）植项目已基本采收（shōu）结束。至此，我（wǒ）们（men）对2017-2018年度全（quán）国羊肚菌种植数据进行（háng）初（chū）步梳理（lǐ）显（xiǎn）示：2017年度（dù）区域（yù）范围内平（píng）均（jun1）效益最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以（yǐ）上（shàng）地区在偶然极端情况仍有亩产千斤案（àn）例，小面积均产500-800斤偶有（yǒu）发生（shēng），但不具（jù）代表性（xìng），不能持续。中（zhōng）等规模30-80亩平均产量300-400斤（jīn）鲜菇不在难以企及。这与这（zhè）几（jǐ）个（gè）区域长期（qī）的（de）技术积累、羊肚菌认知的理性化、气候资源（yuán）条件（jiàn）良好密不可分。2018年春（chūn）季香格里拉第三届羊肚菌（jun1）会议在云南（nán）的召开（kāi）和（hé）2018第四届金堂食用菌博览（lǎn）会在（zài）四（sì）川（chuān）金堂的召（zhào）开，也加速了西南片（piàn）区羊肚菌的认知和普及力度。预计，2018年的羊肚菌种植（zhí）仍（réng）将以四（sì）川、云南和贵州为主，其中（zhōng）云（yún）南、贵州将增幅明（míng）显。北方（fāng）地区由（yóu）于（yú）发展过快，环境特殊，技（jì）术普及度稍弱（ruò），整体表现一（yī）般。南方地区，羊肚（dù）菌发展有增长趋势，但尤以注意（yì）当地温度走势和羊（yáng）肚菌生产周（zhōu）期的合理匹配（pèi），切勿盲（máng）目调整生产节奏（zòu），造（zào）成不必要的失误。
　　虽相比往年，2017年的（de）全行（háng）业技（jì）术（shù）普（pǔ）及程度已经明显提升。亩产千斤（jīn）已经少有（yǒu）再（zài）作为吸引眼球的话题，在往些年，一些团队以亩产千斤肆意宣传时，我们（men）就剖析过真正的高手不是偶尔的小面积（小（xiǎo）于（yú）2亩）的亩产千斤，而是每年（nián）都能保证在相同的（de）一定（dìng）面（miàn）积内（大于三十亩）的地块（kuài）达到三百斤或（huò）五百斤。一（yī）个显而（ér）易见的（de）认知是，亩产千斤还用大肆宣传（chuán），让（ràng）他们自己砸锅卖铁种上三两百亩，6个月不就成千万富（fù）翁了（le）？这难道比（bǐ）卖菌种（zhǒng）来钱慢？各地羊肚（dù）菌（jun1）会（huì）议的召开（kāi）加速了（le）羊肚菌（jun1）行业认（rèn）知水准提高，高价（jià）菌种、横空出世的羊肚菌高（gāo）产高手被挤（jǐ）压在信息闭塞角（jiǎo）落里（lǐ）饥不择食的继续谋求（qiú）新的羔羊。认真对（duì）待羊肚菌、长（zhǎng）期从业（yè）、着眼于羊肚菌健康发（fā）展的一些团队也逐（zhú）渐突（tū）围，在行业内（nèi）立足，被市场所接受。

放眼全（quán）国，因（yīn）技术普及（jí）不到位、羊（yáng）肚（dù）菌认知（zhī）薄弱（ruò），各（gè）地均有常识性技术（shù）失误造（zào）成（chéng）的（de）羊肚菌项目惨痛教训事件发生。如：时间把控不到位，造成生产节（jiē）奏（zòu）跟不（bú）上；羊肚（dù）菌（jun1）节奏感不强，错（cuò）过催菇季节造成出菇延（yán）迟，后期再（zài）遭遇高温减产（chǎn）严重；棚子建设与当地气候不符造成的（de）塌棚事件；盲目（mù）使（shǐ）用药物对出菇造成影响等等。当然，因菌（jun1）种质（zhì）量问题造成的大面积不出菇（gū）还是比较普遍。春末夏初的（de）温度（dù）回升迅（xùn）猛，给长江流（liú）域以北地区的羊肚（dù）菌产量造成一定（dìng）的（de）影响。
　　2017年秋季（jì）羊肚菌种植（zhí）项目，平均产量同比往年增长明显（xiǎn），但野生羊肚（dù）菌产量同比下降明显。据（jù）测算2018年春季（jì）的最（zuì）终（zhōng）市场投放量约240吨（干货（huò）），各类（lèi）数据显示（shì）羊肚菌市场与往年相比（bǐ）已成倍增涨，但是（shì）否能在年度内（nèi）持（chí）续（xù）走高（gāo），并将（jiāng）市场库存消化完毕还有待（dài）观察。当前市场（chǎng）上（shàng）顶（dǐng）级（jí）质量的（de）货（huò）较少，中期及尾（wěi）期货较（jiào）多，由于中后期（qī）货以出口为主，所以全行业涨价（jià）的可能性不太（tài）大，进（jìn）入六月后（hòu），库（kù）存羊肚菌将可能出现返潮、霉（méi）变、虫害等现（xiàn）象，菌益侬建议广大羊肚菌同行，在合（hé）理价格范围应尽（jìn）早处理库存，避免造（zào）成不必要的损失。
　　与往年相比，羊（yáng）肚菌种植（zhí）技术提升明显，投资风险意识（shí）在（zài）增加，但如何稳（wěn）健的（de）开展羊肚菌种植项目，保（bǎo）障相（xiàng）对（duì）稳定的盈利仍值（zhí）得每一位（wèi）从业者（zhě）思考！